abricots rotis au romarin et vanille
Pour 2 personnes. Préparation : moins de 10 min. Cuisson : 10 à 20 min.
Ingrédients
– Abricots
– 1 gousse de vanille
– 100 g de miel liquide
– 2 branches de romarin frais
Préparation
Laver les abricots et les couper en deux pour les dénoyauter. Préchauffer le four à 200 °C, puis disposer les abricots dans un petit plat à gratin, côté peau contre le fond.
Inciser la gousse de vanille dans le sens de la longueur et prélever les graines à l’aide d’un couteau.
Mélanger le miel, les graines de vanille et les feuilles d’une branche de romarin, puis napper les abricots de ce mélange avant d’enfourner 10 à 15 minutes.
A la sortie du four, décorer d’une branche de romarin et déguster tiède.
© FAM/MAAF/Interfel/Francis Guillard
